かにすきの作り方

かにすき(カニ鍋)はおいしい出汁でおいしさが変わりますので参考にしてみてください。

土鍋1回分で説明します。準備するものは、水8カップ、昆布10×5センチくらいのものを2枚、鰹節(花かつおが便利です)20g、酒とみりん2分の1カップづつ、醤油4分の1、塩小さじ1です。
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